Как безопасно чистить и повторно использовать пластиковые контейнеры для питания?

С растущей осведомленностью о защите окружающей среды все больше и больше потребителей, как правило, повторно используют Пластиковые контейнеры для пищи Чтобы уменьшить отходы. Однако неправильные методы очистки могут привести к химическим остаткам или росту бактерий, угрожая здоровью.

Шаг 1: Определите материал контейнера

Код идентификации смолы (1-7) в нижней части пластикового контейнера является ключом к оценке его безопасности:

№ 1 (ПЭТ): обычно встречается в бутылках для напитков, он имеет плохую теплостойкость и не рекомендуется для повторного использования.

№ 2 (HDPE) и № 5 (PP): высокая температурная и коррозионная стойкость, безопасная для повторного использования (например, коробки с свежим хранением, микроволновые ланч-коробки).

№ 3 (PVC), № 6 (PS) и № 7 (другие типы): может содержать бисфенол A (BPA) или фталаты, поэтому используйте с осторожностью.

Совет по профессионалу: Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США рекомендует выбрать контейнеры PP (№ 5), помеченные «продовольственный класс» или «без BPA».

Шаг 2: процесс научной очистки

Предварительная обработка: сразу же опустошите оставшуюся пищу, чтобы избежать затвердевания жира.

Дезактивация: скраб с нейтральным моющим средством и мягкой губкой, не используйте стальную шерсть (царапины могут легко скрыть бактерии).
Дезинфекция:
Метод погружения в кипящую воду: контейнеры PP можно варить в течение 1-2 минут для стерилизации.
Раствор белого уксуса: замачивается в соотношении 1: 1 уксуса и воды в течение 15 минут, чтобы удалить запах и плесени.
Сушка: высушите вверх дном или протрите чистым бумажным полотенцем, чтобы избежать размножения бактерий во влажной среде.
Избегайте трех основных недоразумений
Микроволновое нагрев покрытых контейнеров: давление пара может вызывать деформацию или высвобождение вредных веществ, а крышка должна быть открыта при нагревании.
Используйте отбеливатель: остатки хлора могут загрязнять пищу и повредить пластиковую структуру.
Повторное использование поврежденных контейнеров: треснутые или запотетые поверхности ускорят миграцию химических веществ и должны быть заменены вовремя.
Когда следует устранить контейнеры?
Согласно исследованию в журнале «Безопасность материалов для упаковки пищевых продуктов», срок службы пластиковых контейнеров зависит от частоты использования и технического обслуживания:
Физическое старение: замените, когда деформация, обесцвечивание или царапины очевидны.
Химическое старение: долгосрочное хранение кислотных или высоких пищевых продуктов может ускорить деградацию пластика. Рекомендуется заменить его каждые 6-12 месяцев.